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CH table metadata: esios.indicator_profile

Perfil observado por indicador y fuente única para ventanas de ingesta y decisiones de frescura. Cada refresh funciona como probe al origen y actualiza horizonte futuro, retraso de publicación, cadencia, dispersión, vitalidad y huecos de ingesta. Los overrides iniciales solo sirven de bootstrap y una observación concluyente los sustituye.